Kartulikotletid

Kogustest saab 4 kotletti.

Vaja läheb:

• 340 g kartuleid
• 1/3 klaasitäis jahu
• 3 spl tükeldatud rohelist sibulat
• 3 spl magustamata taimset piima
• 1 spl maisitärklist
• 1 1/4 tl soola
• 1/2 tl küpsetuspulbrit
• must pipar
• õli
• 2 spl värsket hakitud tilli (soovi korral)
• 1/4 klaasitäit taimset riivitud juustu (soovi korral)

Kuidas teha?

1. Riivi kartulid ja pigista neist välja kogu üleliigne vedelik.
2. Sega kokku riivitud kartul, jahu, roheline sibul, taimne piim, maisitärklis, sool, küpsetuspulber ja pipar. Soovi korral lisa till ja taimne juust. 
3. Kuumuta pannil õli. Vormi segust kotletid ja aseta need pannile. Pressi kotletid pannilabidat kasutades võimalikult lamedaks.
4. Prae, kuni kotletid on alt kuldpruunid, seejärel pööra ümber ja prae ka teiselt poolt. 
5. Serveeri meelepärase taimse kastme ja rohelise sibulaga.

Retsepti ja pildi allikas: I Love Vegan