Taimne sushi tofu ja avokaadoga
Vaja läheb:
- nori lehti
- sushiriisi
- riisiäädikat
- kõva tofut
- 1 avokaado
- serveerimiseks marineeritud ingverit, sojakastet ja wasabit ehk jaapani mädarõigast (soovi korral)
- bambusematti
- söömiseks pulki
Kuidas teha?
- Keeda sushiriis, kurna ning sega riisiäädikaga.
- Aseta nori leht, läikivam pool allapoole, bambusemati peale ja kata ühtlaselt sushi riisiga, jättes ülemise serva umbes 1cm ulatuses katmata.
- Lisa ühele servale tofu ja avokaado ribad, niisuta kergelt näpud ning keera sushi bambusemati abil rulli, lõpus kergelt pigistades.
- Kui rullid on valmis, võta niisutatud terav nuga ning lõika ära sushi ebaühtlased otsad ja seejärel lõika ühtlased tükid söömiseks.
- Serveerimiseks võid lisada ka marineeritud ingverit, sojakastet ja wasabit.
Retsept ja pilt: Sandra Vungi
