Oamääre tomatitega

Vaja läheb:

• 240 g võiube (sobib nii konserv kui kuivainest keedetud variant)
• 2-3 küüslauguküünt
• 100 g tomatit (ca 7tk kirsstomatit)
• 50 g päikesekuivatatud tomatit
• 1 tl oliiviõli küüslaugu jaoks (kui päikesekuivatatud tomatid on õlis, siis kasuta õli sealt)
• peotäis värsket basiilikut
• maitse järgi soola ja pipart

Valmistamine:

1. Kui kasutad purgiube, siis esmalt loputa oad ja nõruta korralikult.
2. Puhasta küüslauguküüned ning pruunista neid veidi aega õlis. Ära jäta seda etappi vahele, sest pruunistamine toob küüslaugu pehme maitse veelgi rohkem esile ja just see annab määrdele kerge mõnusa suitsuse meki. Kui panni välja võtmine on ikkagi liigne tüli, siis kasuta küüslauguhelbeid.
3. Pane kõik komponendid köögikombaini ning töötle meeldiva konsistentsi saamiseni. Kui köögikombaini pole, siis saab ka saumikseriga.
4. Lase enne serveerimist veidi aega külmas seista.

Oamääre sobib hästi nii leivakatteks kui ka dipiks. Lisades juurde vett ja õli, saad sellest teha ka mõnusa ja toitva kastme.

Retsept ja pilt: Miaspiration